Klar, wenn man denn Deckel vom Milchtopf zuhält! Irgendwann muss man den halt wieder aufmachen. Dann hat man eine 2. oder 3. Welle, wie gewünscht, je nach dem wie viel Mal man den Deckel ein ganz kleines bisschen aufmacht und schnell wieder zu. So ist nun mal die Mikrobiologie. In Schweden hat man den Deckel gar nicht erst zugemacht, deshalb konnte auch nichts überkochen.